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Biscotti Salati al Curry

Nome Biscotti Salati al Curry
Ingredienti 200 g di farina + quella per la lavorazione
100 g di burro
1 cucchiaio di polvere di curry
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
sale
Preparazione Setacciate la farina, disponetela a fontana, mettete al centro il burro morbido a pezzetti, il curry, il parmigiano, un pizzico di sale e lavorate velocemente, unendo l'acqua ghiacciata necessaria a ottenere una pasta omogenea, che farete riposare per almeno 30 minuti in frigo, avvolta in un foglio di carta da forno

Stendete la pasta su un piano infarinato e con una coppa ritagliate nella forma che preferite. Mettete i pezzi su una teglia foderata con carta da forno e cuoceteli in forno caldo a 180 per 10-15 minuti.

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