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Crostino al Formaggio

Nome Crostino al Formaggio
Persone 4
Tempo Preparazione 10 minuti
Ingredienti 4 fette di pane bianco raffermo
150 g di formaggio cheddar grattugiato
1 dl di birra
2 cucchiai di senape inglese
1 cucchiaio di panna
burro
Preparazione Fatte sciogliere il formaggio in un pentolino a fuoco bassissimo con la birra, la senape e la panna, fino a ottenere una salsa omogenea.

Imburrate le fette di pane, versate sopra la salsa e passate sotto il grill del forno caldissimo fino a quando la superficie risulterÓ dorata. Servite i crostini caldi.
Note Il cheddar Ŕ un formaggio vaccino a pasta fondente, con un caratteristico retrogusto di nocciola. Man mano che si lascia stagionare diviene sempre pi¨ piccante.
Se non lo trovate, potete sostituirlo con la fontina, montasio o asiago.

Regno Unito

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