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Cuori Ripieni

Nome Cuori Ripieni
Persone 2
Tempo Preparazione 45 minuti
Ingredienti 250 g di pasta sfoglia
200 g di crescenza o ricotta
2 pomodori secchi
mezzo piccolo cipollotto
1 tuorlo
latte
peperoncino piccante
Preparazione Stendete la pasta e con l'apposito stampino, ritagliatela in 12 cuor, che sistemerete man mano su una teglia foderata con carta da forno.

Spennellate la superficie con il tuorlo sbattuto con poco latte e infornate a 200 per 8-10 minuti, fino a quando i cuori risulteranno gonfi e dorati.

Dividete la crescenza(o ricotta) in 2 ciotole e aggiungete alla prima la parte verde del cipollotto tagliato a fettine sottili, alla seconda un pizzico di peperoncino e i pomodori secchi, fatti prima rinvenire in acqua tiepida e poi tritati. Farcite quindi i cuori con le creme preparate.

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