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Pomodori Ripieni al Tonno

Nome Pomodori Ripieni al Tonno
Ingredienti 6 pomodori da insalata
200 g di tonno sott'olio
80 g di olive verdi snocciolate
80 g di carciofi sott'olio
3 acciughe sott'olio
1 ciuffetto di prezzemolo
sale
maionese(vedi Basi)
Preparazione Tagliate a metà i pomodori, svuotateli, salateli e capovolgeteli per 10 minuti perché perdano l'acqua.
Tritate finemente il tonno, le acciughe, i carciofi, un poco di polpa di pomodoro, le olive e il prezzemolo.
Mescolate bene gli ingredienti e con questo composto riempite i mezzi pomodori.
Disponeteli sul piatto di portata, guarniteli a piacere con la maionese e tenete in frigo per 30 minuti prima di servire.

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