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Sardine in Salsetta

Nome Sardine in Salsetta
Ingredienti 10 grosse sardine
1 cucchiaino di salsa worchester
4 uova
1 ciuffo di prezzemolo tritato
olio
1 limone
pepe
sale
1 cucchiaino di tabasco
Preparazione Mettete su un piatto di portata rotondo le sardine a raggiera alternandole con spicchi di uovo sodo.
Mettete in una terrina un poco d'olio, la salsa worchester, il tabasco, il succo di limone, sale, pepe e il trito di prezzemolo.
Amalgamate bene con un cucchiaio di legno gli ingredienti e versate sulle sardine.
Lasciate passare qualche minut prima di servire in modo che prendano sapore.

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