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Tartine con Mousse al Prosciutto

Nome Tartine con Mousse al Prosciutto
Persone 6
Tempo Preparazione 20 minuti
Ingredienti 12 fette di pancarré
200 g di prosciutto cotto(1 fetta)
10 ml di brandy
40 ml di panna fresca
Preparazione Eliminate la parte grassa al prosciutto, tagliatelo a pezzetti, versatelo nel frullatore, tritatelo grossolanamente, aggiungete il brandy, la panna fresca e frullate fino a ottenere una crema omogenea.

Ritagliate il pancarré con un taglia biscotti ad abete, inserite nella tasca da pasticcere la crema al prosciutto preparata e decorate il pancarré ritagliato.

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